服务生英文表达为：waiter或waitress。

解释如下：

在国际化语境中，当我们谈论餐厅、酒吧或其他提供服务的场所中的工作人员为顾客提供服务时，常常会用“waiter”来表示男性服务生，而用“waitress”来表示女性服务生。这两个词汇在英文中都是常见的服务职业术语，并且被广泛接受和认知。

“Waiter”一词起源于法语中的“serviteur”，意为“侍者”。随着时间的推移，“waiter”这一词汇逐渐从法语传入英语，并演变为现代语境中的服务生职业称呼。

“Waitress”则是由“wait”和“-ress”组合而成。这与“waiter”的男性称呼相对应，用来专门指代女性服务人员。这种用法体现了语言中对不同性别的细致区分。

总的来说，无论是在国际交流场合还是在正式的英语语境中，“waiter”和“waitress”都是准确表达服务生这一职业的正确英文翻译。通过这两个词汇，可以简洁明了地传达出相关含义，有助于跨国交流时的准确理解和表达。