肉末解冻最好的快速方法是使用微波炉。

你可以将肉末放在微波炉可用的容器中，然后选择微波炉的解冻功能，按照微波炉的功率和肉末的份量设定合适的时间进行解冻。为了避免肉末在解冻过程中局部过热，建议每隔一段时间就拿出来搅拌一下，确保均匀解冻。

当然，如果没有微波炉，也可以选择用冷水浸泡的方法进行解冻。但这种方法相对较慢，需要把肉末放在密封袋中，然后放入冷水中，隔一段时间换一次水，以保持水温较低，从而加速解冻过程。

不过，无论使用哪种方法，都要确保肉末在解冻过程中保持卫生，避免细菌污染。解冻后的肉末应尽快使用，以保证食材的新鲜和安全。