在游戏《弹丸论破》中，退出游戏的方法主要是通过按ESC键进入系统设置，然后选择退出游戏。具体来说，可以按照以下步骤操作：在游戏里按下ESC键，然后使用Z或者X键选择系统选项，退出到主界面后，按Shift键，此时会显示退出选项，最后按手柄上的A键确认退出游戏。

需要注意的是，在序章中是无法正常退出游戏的，如果确实需要在序章退出，可以尝试使用Alt+F4组合键强制退出。不过，这样做可能会导致游戏进度丢失或者其他问题，建议尽量避免在序章退出游戏。

此外，不同平台的退出方式可能略有不同。例如，在Steam平台上，也可以通过Steam的界面来退出游戏。

总的来说，退出《弹丸论破》游戏的方法相对简单，只需要按照上述步骤操作即可。但是，为了避免不必要的问题，建议在完成当前章节或者保存游戏后再退出。