金华的特产包括金华火腿、金华酥饼、义乌红糖、兰溪小萝卜、金华佛手、兰溪杨梅等。

金华火腿以其色、香、味、形“四绝”闻名，选用优质的猪后腿为原料，经过多道工序精心腌制而成，是烹饪佳肴的绝佳食材。金华酥饼则是金华地区传统名点，色泽金黄，香脆可口，让人回味无穷。

在金华的义乌市，有一种特产是义乌红糖，外形色泽嫩黄而略带青色，质地松软，香甜可口，可以直接食用或用于制作甜品。此外，兰溪的小萝卜也颇受欢迎，以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场。

金华还有一种特殊的果实——金华佛手，虽然不能直接食用，但作为干制品或泡茶饮用都深受当地人喜爱。同时，兰溪杨梅也是金华的一大特产，果大核小，甜酸适口。

这些特产都体现了金华独特的饮食文化和地方特色。如果你有机会去金华，一定不要错过这些美食哦！