派出所询问未成年时，应该注意保护未成年人的权益、确保询问过程的公正性，并遵循相关法律法规。

保护未成年人权益：在询问过程中，应确保未成年人的安全和舒适。询问环境要友好，避免给未成年人带来心理压力。同时，应尊重未成年人的隐私，避免涉及与其案件无关的个人信息。

确保公正性：询问时，应保持公正、客观的态度，避免诱导性或偏见性的问题。同时，要确保询问过程有适当的记录，以便后续查证。

遵循法律法规：在询问未成年人时，必须严格遵守相关法律法规，如《未成年人保护法》等。应确保未成年人在询问过程中的合法权益得到充分保障，如知情权、表达权等。

关注未成年人的心理状态：在询问过程中，应注意观察未成年人的心理状态，避免对其造成不必要的心理压力。如遇到未成年人情绪不稳定或抵触询问的情况，应及时调整询问方式或暂停询问。

总之，派出所询问未成年时，应综合考虑未成年人的身心特点和法律地位，确保询问过程的合法性、公正性和人道性。