部委公务员并不一定就很牛，他们也只是在执行自己的工作职责而已。

部委公务员的工作确实具有一定的权力和影响力，因为他们负责制定和执行国家政策，管理公共事务。这使得他们在一定程度上能够影响到社会的发展和民众的生活。但是，这并不意味着他们就很牛，因为他们的权力是受到法律和制度约束的，而且需要承担相应的责任和义务。

另外，每个人对“牛”的定义也不尽相同。有些人可能认为拥有高权力、高收入或高社会地位就是“牛”，而有些人可能更注重个人的品德、能力和贡献。因此，不能简单地用“牛”或“不牛”来评价部委公务员。

总的来说，部委公务员的工作确实重要且具有一定的影响力，但这并不意味着他们就很牛。我们应该客观看待他们的职业身份和工作职责，不要过分夸大或贬低他们的地位和作用。