甜虾肚子上的籽能吃。

甜虾的籽属于正常可食用的部分，不仅口感鲜美，还含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪和维生素。适量食用甜虾籽可以帮助补充身体所需的营养物质和能量，同时还能促进胃酸分泌，增进食欲。长期食用含有天然胶原蛋白的甜虾籽，还能起到滋养皮肤、美容的效果。

不过，食用甜虾籽时需要注意适量，避免一次性食用过多，以免加重胃肠道的消化负担，导致腹胀、腹泻等不适症状。此外，在食用前也要确保食材的新鲜和卫生，以保证食用的安全和健康。

总的来说，甜虾肚子上的籽是可以食用的，且营养价值较高，但需注意适量和食材的新鲜卫生。