总体来说，哈尔滨比北海道更冷。

哈尔滨位于中国东北部，属于温带季风气候，冬季寒冷干燥，平均温度在零下十几度到几度之间。由于其地理位置和气候特点，哈尔滨的冬季漫长且寒冷，降雪量也较大，因此被誉为“冰城”。在哈尔滨，你可以感受到刺骨的寒风，看到银装素裹的城市景象，体验到真正的冬日氛围。

相比之下，北海道的寒冷程度可能就没那么夸张了。虽然北海道冬季也有雪，并且雪量大、雪质好，非常适合玩雪，但其气温相对哈尔滨来说还是较为温暖的。北海道的冬季平均温度在零下几度到几度之间，比哈尔滨要高一些。

因此，如果你想要体验真正的寒冷和冰雪世界，哈尔滨可能更适合你；而如果你想要在较为温暖的环境中享受雪的乐趣，那么北海道则是一个不错的选择。