这个谜语的答案是龙。

“六水三山归镜里”这句诗意味着景色被收入镜中，而古代传说中，龙往往与水和山有深厚的联系。龙是中国传统文化中的神兽，象征着权力和吉祥，经常出现在与水和山相关的神话故事中。镜子在古代也有特殊的象征意义，常常与神秘、玄妙的事物联系在一起。

所以，当谜语中提到“六水三山归镜里”时，我们可以联想到龙这一生肖，它不仅与水和山有紧密的联系，还常常与神秘、庄严的意象相结合。因此，猜测这个谜语的答案是龙，既符合诗意，又体现了生肖的文化内涵。