连肩毛衣的编织方法主要包括选择线材和用针、确定尺码、编织正身和袖子、以及最后的收尾工作。

首先，你需要挑选合适的线材和用针。线材可以选择手编羊绒或者开司米等，颜色则根据个人喜好来搭配。用针方面，通常领、摆边、袖边会用较细的针，而毛衣正身则使用稍粗一些的针。

接下来是确定尺码。你可以根据目标穿着者的年龄和身材来设定，比如衣长、腋下围、连肩袖长等关键尺寸。这些尺寸将决定你起针的数量和编织的密度。

编织正身时，一般从领口开始，使用细针起针并编织一段双罗纹或空针作为领边。然后换成粗针继续编织正身部分，直到达到所需的长度。在编织过程中，你可能需要根据设计进行加针或减针，以形成合适的肩部和袖部形状。

袖子部分可以单独编织，然后再与正身合并。通常袖子也是从袖口开始编织，逐渐加针至袖山顶部，然后再与正身的肩部进行缝合或合并编织。

最后进行收尾工作，包括编织领口、袖口和下摆的边饰，以及检查并修补任何可能存在的瑕疵或漏洞。

请注意，以上步骤只是一个大致的指南，具体的编织方法可能会因线材、用针、尺码和设计等因素而有所不同。因此，在实际编织过程中，你可能需要灵活调整并参考更详细的编织教程或图案说明。