社保缴够15年后，确实可以选择不再继续缴纳。

已经缴费满15年，达到法定退休年龄后，是可以按月领取养老金的。这是领取养老金的最低条件，也就是说，如果你已经缴满了15年社保，并且达到了法定退休年龄，你就有资格领取养老金了。

但是，只缴纳15年社保，领取的养老金数额相对较低。社保养老金的发放原则是“多缴多得，长缴长得”，如果你希望退休后能领取更高的养老金，那么继续缴纳社保会是一个好选择。

此外，停缴社保也会影响到你的医保待遇。在许多地方，医疗保险需要男性缴满25年，女性缴满20年才能在退休后享受医保待遇。如果你只缴纳了15年社保就停缴，可能会影响到你退休后的医疗保障。

总的来说，虽然社保缴够15年后可以选择不再缴纳，但考虑到未来的养老金待遇和医疗保障，继续缴纳可能会是更明智的选择。