高锰酸钾和盐酸反应是一个典型的氧化还原反应。在这个过程中，高锰酸钾作为氧化剂，接受电子被还原，而盐酸中的氯离子则作为还原剂，失去电子被氧化。这个反应的化学方程式是：2KMnO4+16HCl==2KCl+2MnCl2+5Cl2↑+8H2O。从这个方程式可以看出，高锰酸钾和盐酸反应生成了氯化钾、氯化锰、氯气和水。在反应中，高锰酸钾的紫红色会逐渐褪去，同时会生成黄绿色的氯气。这是一个非常明显的化学反应现象，可以通过观察颜色的变化来判断反应是否进行。需要注意的是，这个反应中使用的盐酸应该是浓盐酸，而且反应条件比较严格。同时，由于反应中会产生氯气，这是一种有毒气体，所以在进行这个实验的时候需要注意安全，做好防护措施。