炒土豆好吃的秘诀都在这里啦！

选对土豆很重要哦，要选那种新鲜的，皮薄肉嫩的，这样炒出来的土豆才更加美味。

切土豆的时候，不要切得太厚，薄一点更容易熟透，口感也会更好。当然，如果你喜欢厚实的口感，那就稍微切厚一点啦。

炒的时候先用一半的油煸炒土豆片，炒到断生后盛出备用。然后再用另一半的油来炒调料，比如蒜末、辣椒之类的，炒香之后再把土豆片倒回锅里继续翻炒。这样可以让土豆更加入味哦！

调味也很关键，除了盐和鸡精，你还可以加点生抽提鲜，或者撒点孜然粉增加风味。如果你喜欢酸辣口味，那就再加点醋和辣椒粉吧！

最后，出锅前可以撒点葱花或者香菜末增香添色，这样一盘色香味俱全的炒土豆就做好了！快试试看吧！