梯字除去部首有7画。

“梯”字的部首是“木”，这个部首有4画。而“梯”字总共有11画。所以，如果我们去掉部首“木”，那么剩下的部分就是11画减去4画，等于7画。因此，“梯”字除去部首后还有7画。

你可以试着数一数，或者查查看，答案应该是没错的。这个推算过程也适用于其他汉字，如果你想了解某个字除去部首后还有几画，可以用总笔画数减去部首的笔画数来得出结果。