过年敬酒时，想要说得又大方又简单，可以试试这样的话术：“新的一年到来，感谢大家一直以来的支持和陪伴。在这欢庆的时刻，我举杯祝大家新年快乐，身体健康，万事如意！希望我们的友谊长存，未来更加美好！干杯！”

这段话简洁明了，既表达了对大家的感谢，也送上了新年的祝福，非常适合过年敬酒时使用。当然，你也可以根据自己的实际情况和场合，稍作调整，让敬酒词更加个性化和贴心。

记得，在敬酒时保持微笑，先向长辈或重要人物敬酒，然后顺时针或逆时针依次敬酒，以示尊重。同时，也要注意适量饮酒，保持清醒和礼貌，让过年的聚会更加愉快和谐。