2025年泰山一月份没有封山。根据公开信息，泰山景区在2024年曾因恶劣天气条件，如寒潮雨雪和大风，进行过临时封闭以确保游客安全。然而，这些封闭措施是暂时性的，并且在天气状况改善后景区会重新开放。目前没有关于2025年泰山一月份封山的公开信息，因此可以认为在这个时间段泰山是正常开放的。游客在计划访问泰山时，仍应关注当地的天气预报和旅游通知，以确保行程的安全和顺利。