2025年春节假期期间，车管所从正月初七开始正常上班。

根据公开发布的信息，2025年春节假期是从1月28日至2月3日，这段时间内车管所暂停对外办公。从2月4日起，车管所恢复正常办公，按照规定的工作时间开始办理业务。

请注意，不同地区的车管所具体上班时间可能会有所不同，建议根据当地政府发布的具体规定或咨询当地车管所了解详细情况。此外，如果需要在车管所办理业务，最好提前查询并确认办公时间，以免耽误行程。