肯德基一直招人主要是因为人员流动性大、企业发展迅速导致岗位需求量大、需要储备人才以避免重要岗位突然离职、同时为了补充新鲜人才以及实现新老员工的不断交替更新。

肯德基作为快餐行业的领军企业，拥有大量的门店和广泛的业务范围，因此需要大量的员工来支持其运营。然而，由于各种原因，如员工个人发展、家庭因素等，人员流动性在餐饮行业是普遍存在的现象。为了维持门店的正常运营和服务质量，肯德基需要不断招聘新员工来填补空缺。

此外，随着肯德基业务的不断扩张和发展，新的门店不断开业，这也增加了对人力资源的需求。为了支持公司的长期发展和战略目标的实现，肯德基需要不断储备和培养新的人才。

同时，肯德基也注重员工的个人成长和职业发展，因此会提供丰富的培训和发展机会，以吸引和留住优秀的人才。这种对人才培养和发展的重视，也是肯德基一直招人的重要原因之一。

综上所述，肯德基一直招人是为了满足其业务发展的需求、应对人员流动性问题、储备和培养新的人才，以及实现员工的交替更新，从而确保门店的正常运营和服务质量的持续提升。