沃太能源既不是国企也不是央企，而是一家民营企业。

沃太能源股份有限公司成立于2012年，是由团队领军人才袁宏亮带领核心成员回国创办的。它拥有自主知识产权和国家高新技术企业认证，专注于提供先进的光伏储能产品及智慧能源管理方案。尽管沃太能源在储能领域取得了显著的成就，并且在全球范围内扩展了其业务，但根据所提供的信息，该公司并没有国家所有权或控制权，因此不能被归类为国企或央企。

此外，国企通常指由国家拥有所有权或控制权的企业，而央企则是中央人民政府或委托国有资产监督管理机构行使出资人职责的企业。根据这些定义和沃太能源的所有权结构，可以明确判断沃太能源不属于这两类企业。