定期存款不到期是能取出来的。但这种提前取出的行为通常会导致利息损失。具体来说，如果你选择部分提前取出存款，那么取出的部分将按照取款日银行的活期挂牌利率来计算利息，这远低于定期存款的利率。而未取出的部分则继续按照原来的定期存款计划和约定的利率存储。

举个例子，如果你在银行存了10万元的三年期定期存款，年利率为3%，在存满两年时你急需资金，决定取出5万元。这取出的5万元将只能按照取款日活期挂牌利率，比如0.25%，来计算利息，因此你会损失大部分定期存款的利息。剩下的5万元则继续按照3%的年利率计算利息。

如果你选择全部提前取出存款，那么所有的本金都将按照提取日活期挂牌利率计息，这通常远低于定期存款的利率。因此，在做出决定之前，合理规划好资金使用，并尽可能等到存款到期来获取更高的利息会比较划算。

需要注意的是，不同银行对于提前取出定期存款的具体规定可能有所不同。在做出决定之前，最好先咨询相关银行的具体政策和手续费用。此外，为了避免利息损失，你也可以考虑将资金分散存入多个定期账户，或者选择其他更加灵活的储蓄方式。