肉解冻时可以泡水，但不是必须的。

泡水解冻是一种常见的方法，可以加快解冻速度。你可以把肉放在冷水中，注意要使用冷水而不是热水，以免外层肉质熟透而内部仍然是冰的。另外，为了防止细菌滋生，可以在水中加入一些盐。

但是，泡水解冻也有一些缺点。首先，它可能会导致肉中的营养成分流失到水中。其次，如果水质不好或者泡水时间过长，还可能会影响肉的口感和质量。

其实，除了泡水解冻外，还有其他解冻方法。例如，你可以把肉放在室温下自然解冻，或者把肉放在微波炉中用解冻功能进行解冻。这些方法都有各自的优缺点，你可以根据实际情况选择最适合自己的方法。

总的来说，肉解冻时可以泡水，但要根据实际情况选择合适的方法哦！