职业技能等级认定的质量管理主要包括以下几个方面：

标准与规范：首先要确保职业技能等级认定的标准和规范是明确且符合行业要求的。这涉及到对各项技能的具体要求、评判标准以及考核方式的制定。

培训与考核人员：质量管理还包括对培训与考核人员的严格选拔和培训。这些人员需要具备相应的专业知识和实践经验，以确保他们能够准确、公正地进行技能等级的认定。

认定过程与监督：在认定过程中，需要有一套完整且严格的流程，包括报名、资格审查、考试、评分、复核等环节。同时，对整个过程进行监督，确保每一步都符合既定的标准和规范。

持续改进与反馈机制：质量管理还包括建立有效的反馈机制，收集参与者的意见和建议，以便对认定过程进行持续改进。这有助于不断提高职业技能等级认定的准确性和公正性。

证书与档案管理：最后，质量管理还涉及到对认定结果的记录和保存，包括颁发相应的技能等级证书以及建立完善的档案管理系统。这有助于确保认定结果的可追溯性和公信力。