平车工的学习时间一般需要3个月到1年不等。

平车工的学习时间会受到多种因素的影响。首先是个人的学习能力，学习能力强的人可能更快地掌握平车技能，而学习能力稍弱的人则需要更多时间来练习和理解。其次是工作经验，如果学习者已经具备相关的缝纫或服装生产经验，那么他们可能更容易理解和应用平车技术，这样也能缩短学习时间。此外，培训机构的教学质量也是一个重要因素，优质的培训能够帮助学习者更高效地掌握技能。

如果只是初步学会使用平车，进行简单的操作，可能2到3天就可以掌握。但要想熟练掌握平车技术，能够完成复杂的缝纫工作，则需要更长时间的学习和练习。

总的来说，平车工的学习时间是一个相对灵活的范围，具体需要多久取决于个人的学习情况和学习环境。