火车票一开售就显示候补的原因主要是供需失衡、技术问题以及预订限制等。

在节假日或旅游高峰期，火车票的需求量远远超过供应量，这就会导致车票一开售就被迅速抢光，进入候补状态。此时，即使你立刻购买，也可能会遇到无票可买的情况。

另外，售票系统在高并发情况下可能会遇到服务器压力大、网络延迟等问题，这也可能导致部分乘客在购票时遇到困难，一刷新页面就发现已经需要候补了。

此外，铁路部门为了公平分配车票资源，会设置一些预订限制，这也可能影响到车票的购买。例如，每人限购数量、热门线路抢票限制等，都可能导致车票迅速进入候补状态。

最后，一些不法分子可能会利用技术手段和抢票软件抢购大量车票，然后以高价倒卖，这也加剧了车票的紧张情况，使得正常购票的乘客更难买到车票。

为了提高购票成功率，建议提前规划行程，多渠道尝试购票，并关注余票信息。同时，使用官方渠道的候补购票功能也是一个不错的选择，一旦有退票或余票放出，就有机会及时购买到车票。