不同类型的商用冰箱,调节冷冻温度的方式有所不同。机械控温的商用冰箱,调节温度通常在冰箱冷藏室,有个旋转的温度调节旋钮,标有1到7档数字。数字越大,冷冻温度越低。一般夏季可调节到2-3档,能避免压缩机长时间运转;冬季调至4-5档,保证冷冻效果;春秋季调3-4档。电脑控温的商用冰箱,操作相对简便精准。冰箱上有操作面板,按下“温度调节”等相关按键,进入温度调节模式,通过“+”“-”键来升高或降低冷冻温度设定值,设定好后按“确定”保存。通常冷冻室温度设定在-18℃左右,可满足大多数食材的冷冻保存需求。调节商用冰箱冷冻温度,还需考虑存放物品。如果存放肉类、海鲜等长期保存的食材,温度可设低些;若存放冰淇淋等,按产品要求设置合适温度。同时,调节温度后需等待一段时间,让冰箱内部温度达到稳定状态,期间可观察冰箱运行情况和食材保存效果,必要时再微调温度。详情