与桂林理工大学合作的企业包括但不限于日本大白留学、广西东西方留学公司、深圳智汇创想科技有限公司、深圳卓越教育公司、桂林康辉国旅等。此外，桂林理工大学还与广西现代物流集团有限公司、重庆嘉陵华光光电科技有限公司、西部矿业集团有限公司等多家知名企业签订了战略合作框架协议。这些合作涉及多个领域，包括但不仅限于教育、科技、物流等。

同时，桂林理工大学也在积极拓展校企合作，例如与市供水公司建立产学研合作基地，推动水资源领域的技术创新和人才培养。这些合作举措有助于提升桂林理工大学的科研水平和教学质量，同时也为企业提供了优质的人才资源和科研成果。

总的来说，桂林理工大学与众多企业建立了紧密的合作关系，这些合作不仅涵盖了多个行业领域，也体现了学校在产学研结合方面的积极探索和成果。