学烧烤一般可以在几个月内完全学会，但具体时间取决于个人的学习速度和实践经验。

对于初学者来说，学习烧烤首先需要掌握基本的技巧和知识，比如选材、腌制、火候控制等。这些基础通常可以在短时间内通过学习书籍、观看教学视频或参加专业培训课程来快速掌握。随着对基础技巧的熟悉，学习者可以开始尝试制作简单的烧烤菜品，并逐步提升难度。

在实践过程中，不断的尝试和调整是必不可少的。通过反复练习，学习者可以逐渐掌握烧烤的精髓，并发展出自己独特的烧烤风格。这个过程可能需要几个月的时间，因为需要不断的试错和经验的积累。

此外，学习烧烤不仅仅是掌握技术，还包括对食材的了解、口味的搭配以及食品安全等方面的知识。因此，全面的学习和实践是确保学会烧烤的关键。总的来说，如果你有兴趣和热情，通过不断的学习和实践，你可以在几个月内完全学会烧烤。