在仙剑奇侠传系列单机游戏中，唐雪见不能使用乾坤一掷技能。这一信息来自于仙剑系列游戏的设定，其中乾坤一掷是一个强大的技能，通过耗费大量金钱对敌人造成巨大伤害，但并非所有角色都能使用。具体到唐雪见这个角色，在游戏中她并不具备使用乾坤一掷的能力。当然，如果问题不是特指仙剑奇侠传游戏，而是在更广泛的语境下提出，那么答案可能会有所不同，因为“乾坤一掷”这个词也可以被理解为一种决策或行动的关键时刻，并不特指某种技能。但在游戏的语境下，唐雪见不能使用乾坤一掷技能是明确的。