湖北国补政策在2025年全年都有效，所以目前没有明确的结束时间。

根据公开发布的信息，湖北省的国补政策涵盖了多个方面，包括家电以旧换新补贴和3C数码产品的焕新活动。家电补贴活动自2025年1月1日起就已经正式开始，而3C数码焕新活动也是贯穿2025年全年。

对于3C数码焕新活动，补贴产品类别包括手机、平板、智能手表。消费者购买这些产品时，每件产品可以享受补贴，补贴比例为最终成交价格的15%，最高不超过500元。这意味着，如果你在湖北购买这些3C数码产品，你可以享受到一定的价格优惠。

总的来说，如果你对购买家电或3C数码产品有兴趣，那么2025年在湖北购买将是一个不错的选择，因为你可以利用国补政策节省一部分费用。不过，由于政策可能会随时调整，建议你在购买前再次确认政策的有效性。