大红袍茶叶有保质期。一般而言，未开封的大红袍，传统碳焙的保质期在3到5年；轻火或中火烘焙的，保质期多在1到2年。这是因为茶叶中的成分会随时间变化。比如茶多酚、咖啡碱等物质，时间久了会发生氧化、降解等反应，影响茶叶的色香味。像存放时间过长的大红袍，香气会减弱，滋味也不再醇厚鲜爽。不过，保质期并非绝对。如果保存得当，大红袍的品质能在一定程度上得以延长。保存时要注意密封，避免茶叶与空气接触导致氧化；需放在干燥、阴凉、无异味的环境中，防止受潮和串味；有条件的话，可低温冷藏，抑制茶叶中成分的变化速度。但即便保存良好，超过一定时间，大红袍的品质仍会有所下降。