车厘子的保质期时长受多种因素影响。在常温环境下，一般能保存2到3天。常温状态下车厘子容易受到微生物侵袭，水分也易流失，导致变质腐烂加快。若放在冰箱冷藏，保质期可延长至5到7天。冰箱低温环境能抑制微生物生长繁殖，减缓车厘子自身的新陈代谢速度，从而延长保存时间。不过，冷藏时要用保鲜袋或保鲜盒密封好，防止串味和水分过度流失。要是进行冷冻保存，车厘子保质期可长达几个月。冷冻能极大程度抑制微生物活动和酶的活性，但冷冻后的车厘子口感会发生变化，失去部分原有脆嫩多汁的口感。详情