过期面包的处理手段因情况而异。对于少量家庭过期面包，可进行分类处理。未变质且只是刚过保质期不久的面包，可用来制作面包糠，将面包切成小块烘干或在锅中炒干后碾碎，用于烹饪；也能掰碎作为花肥，为植物提供养分。已变质的面包，应包裹好放入不可回收垃圾桶，避免污染环境和造成误食。若是商家或食品企业有大量过期面包，不能随意丢弃。对于未变质的，可联系饲料厂，将面包加工成动物饲料；也可捐赠给合法合规的救助机构，用于救助动物。已变质的过期面包，要交给有资质的专业处理公司，通过焚烧或填埋等环保方式处理，防止流入市场或污染环境。