填写应税凭证数量时，就是根据实际发生的应税凭证的张数来填写。比如说，如果你这个月有5张发票或者合同等应税凭证，那你就在相应的税务申报表格里填上“5”。这里需要注意的是，应税凭证不仅仅包括发票，还包括一些具有法律效力的合同、协议等文件。所以，在填写应税凭证数量时，要确保你已经考虑了所有相关的凭证。另外，不同的税务政策对应税凭证的定义和范围可能有所不同，所以在填写之前，最好先了解一下当地税务部门的具体规定，避免出现错误或者遗漏。总的来说，填写应税凭证数量就是一个简单但重要的步骤，确保你的税务申报准确无误。