清明上河园和万岁山各有特色，哪个更好玩取决于个人兴趣和偏好。

清明上河园以北宋画家张择端的《清明上河图》为蓝本建造，还原了北宋时期的繁华景象。园区内建筑风格、民俗风情和文化表演都充满了浓厚的宋代气息，让人仿佛穿越到了那个时代。游客可以在这里品尝到地道的北宋小吃，欣赏到各种宋代文化表演和民俗活动，还可以参与到各种互动体验中，如宋服体验、古代科举体验等。

万岁山则是一座以山水相依为特色的景区，融合了自然风光和人文景观。园区内有秀美的山岳、清澈的溪流、茂密的林木等自然景观，还有多处历史文化遗迹，如明长城遗址、岳飞庙等。游客可以在这里进行各种户外活动，如登山、徒步、索道等，欣赏到万岁山的壮丽景色，还可以在各种娱乐项目中享受到刺激的体验。此外，园区内的植物园、动物园等也让游客在欣赏自然风光的同时，了解到更多的动植物知识。

因此，如果喜欢历史文化，想要深入了解北宋时期的风土人情和世俗生活，清明上河园会是一个更好的选择；而如果喜欢自然风光和户外活动，万岁山则会更符合期望。