月子中心收了定金后服务体验不好，能否不支付剩下尾款需分情况看待。如果服务体验不好达到了严重违约的程度，比如月子中心提供的餐饮严重不卫生，导致产妇身体不适；护理服务频繁出错，对产妇和宝宝的健康造成威胁等，且这些情况在合同中有明确约定属于违约情形，那么产妇有权不支付尾款，甚至还可依据合同要求月子中心退还定金并承担违约责任。若服务体验不好，但尚未构成根本违约，只是一些小瑕疵，比如偶尔一次送餐稍微延迟、房间清洁有小疏忽等，这种情况下产妇不能直接拒绝支付尾款。不过产妇可以与月子中心沟通协商，要求其改进服务，并适当减免部分尾款作为补偿。实际案例中，曾有产妇因月子中心安排的护理人员专业技能不足，多次护理不当，产妇提出不支付尾款并要求退还定金，经法院审理，认定月子中心违约，判决支持了产妇的诉求。总之，遇到此类情况，建议先与月子中心友好协商，协商不成可通过法律途径维护自身权益。