通常情况下，倒酒可以在客人的左侧或右侧进行，这主要取决于实际情况和场合。

在正式的餐饮场合，服务员通常会从客人的右侧倒酒，但这并不是绝对的。在一些更随意的聚会或家庭宴会上，人们可能会根据座位安排和实际情况选择更方便的倒酒位置。

关键是要确保倒酒的过程流畅、优雅，同时尊重客人的感受。在倒酒时，最好先询问客人是否需要添酒，并注意观察客人的反应，以避免造成不必要的困扰。

总的来说，倒酒的位置并不是一成不变的，而是应根据具体场合和实际情况进行判断和选择。