禽类维生素B族缺乏症的剖检特征主要有以下几点：

股神经和坐骨神经异常：

肿大：股神经和坐骨神经会变得肿大，通常是正常大小的4到5倍。质地松软：这些神经组织会变得松软，不再像正常时那样紧实。颜色变黄：神经组织的颜色会发生变化，由正常的色泽变为黄色。纹理清晰，有的出血：神经的纹理会变得异常清晰，部分区域甚至可能出现出血现象。

肌肉出血：

腿部肌肉斑点状出血：在禽类的腿部肌肉中，可以看到斑点状的出血区域。胸部肌肉斑点状出血：同样，在胸部肌肉中也可能出现类似的斑点状出血。

这些剖检特征是禽类维生素B族缺乏症的重要诊断依据，一旦发现这些异常，就需要及时采取措施，补充相应的维生素B族，以保障禽类的健康。