三文鱼保鲜能放1至2天在冷藏条件下，而冷冻条件下可以保存15至30天，甚至更久。

三文鱼是一种易腐食品，其储存时间受到多种因素的影响。在冷藏条件下，如果用保鲜膜将三文鱼密封好，一般能保存1至2天。在这个过程中，低温环境可以减缓细菌的生长和繁殖速度，但并不能完全阻止，所以不宜放置太久。

如果想要延长三文鱼的保存时间，可以选择冷冻保存。在冷冻状态下，微生物和各种酶的活性被显著抑制，三文鱼可以较好地保持品质。通常冷冻的三文鱼可以保存15至30天，但如果冷冻条件理想，比如温度足够低且稳定，保存时间可能会达到几个月之久。

不过，无论是冷藏还是冷冻保存，都需要确保三文鱼被完全密封，以防止香气挥发和避免与其他食物交叉污染。此外，解冻时应将其放在冰箱冷藏室缓慢解冻，以保证口感和营养。

总的来说，虽然冷冻可以延长三文鱼的保存时间，但储存时间过长都可能导致三文鱼的口感和营养成分有所下降，所以建议尽量在新鲜时食用。