野生猕猴桃根的食用方法主要有以下几种：

制作猕猴桃根酒：

将野生猕猴桃根洗净，切成小段。将切好的猕猴桃根置于容器中，加入100毫升白酒。密封浸泡1周后即可取用，每次口服15至30毫升，每日3次。

煮制猕猴桃根饮：

准备材料：猕猴桃根60克，鸡血藤30克，败酱草12克，木香9克。将所有材料加水煎汤取汁。每日1剂，分3次代茶饮，建议常服。

烹制猕猴桃根猪瘦肉汤：

准备材料：鲜猕猴桃根100克，鲜半枝莲60克，猪瘦肉100克。将所有材料共入锅内，加水同煮。煮熟后即可食用。

注意：在食用野生猕猴桃根时，应确保来源安全，避免误食有毒植物。同时，食用量和频率应根据个人体质和医生建议进行调整。