仅送一瓶酒作为礼物是否合适，要视具体情况而定。在一些较为随意的场合，比如朋友间的小型聚会、日常拜访，送一瓶品质不错的酒作为礼物，通常是可以的。朋友之间更注重情谊，一瓶酒能增添相聚时的欢乐氛围，大家一起分享品尝，是不错的选择。但在某些正式场合，像重要的商务往来、较为隆重的节日拜访长辈等，仅送一瓶酒可能显得不够郑重。商务场合中，礼物往往代表公司形象和诚意，单瓶酒可能难以充分体现重视程度；拜访长辈时，一份相对丰富、搭配合理的礼品组合，会更能表达敬重。如果这瓶酒是珍稀品种、年份久远或具有特殊纪念意义，即使只有一瓶，也能展现出用心和独特，作为礼物会很有分量。总之，送一瓶酒作为礼物不能简单判定好不好，要结合具体情境、酒的特质以及送礼对象综合考量。