快过年买干果时，有几类不太建议购买。一是有哈喇味的坚果，像瓜子、杏仁等，出现哈喇味意味着油脂已经氧化酸败，不仅口感差，营养价值降低，食用后还可能影响健康。二是过分鲜亮的果脯，一些色泽过于鲜艳的葡萄干、杏干等，可能在加工过程中添加了大量的色素和防腐剂来增色保鲜，并非天然原色，长期食用这类添加剂对身体不利。三是受潮变软的炒货，比如受潮的花生、腰果等炒货，口感不再酥脆，还可能因湿度增加滋生霉菌等微生物，食用安全性存疑。四是有异味的桂圆干，正常桂圆干有自然香甜味，若有刺鼻、腐臭等异味，很可能在储存或加工环节出现问题，内部可能已变质，不宜购买。详情