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红茶冲泡的具体步骤是怎样的?

2025-01-27 02:34:58

红茶冲泡步骤如下:首先准备茶具与茶叶,茶具可选用玻璃、陶瓷材质的茶壶、茶杯。根据个人口味选择合适红茶,如祁门红茶、正山小种等。接着温杯洁具,用热水将茶壶、茶杯等冲泡器具烫洗一遍,提升器具温度,利于茶叶香气散发。然后投茶,按照1:50或1:60的茶水比例将适量茶叶放入茶壶,如150毫升水可投3克左右茶叶。之后注水,以90℃-100℃的沸水冲泡,沿壶壁缓缓注入,避免直接冲击茶叶,使茶叶翻滚受损。再进行浸泡,冲泡后根据茶叶品种和个人口味确定浸泡时间,一般为3-5分钟。如正山小种3分钟左右,祁红工夫4-5分钟。最后出汤品饮,浸泡好后将茶汤倒入公道杯,再分至各个茶杯,便可品尝红茶的醇厚滋味与独特香气。详情