鲤鱼肚子里白色、看似油一样的部分通常是鱼的脂肪组织，一般是能吃的。这些脂肪组织富含油脂，在烹饪过程中能为鱼肉增添风味，使鱼肉口感更滋润。不过，这部分脂肪含量较高，对于一些需要控制脂肪摄入、饮食较为清淡的人群，如患有高血脂、肥胖症等疾病的人来说，过量食用可能不利于健康，应谨慎食用或少量食用。此外，如果鲤鱼生存的水域受到污染，有害物质可能会在脂肪组织中富集，这种情况下，建议去除这部分白色物质，以避免摄入可能的污染物。详情