有几种方法可以让芹菜保鲜更久。一种是塑料袋贮藏法。把新鲜、无损伤的芹菜捆好，每捆以2.5至5公斤为宜，放入聚乙烯塑料薄膜袋中，每袋以装10至15公斤芹菜较为合适。扎紧袋口，置于阴凉处，每隔2至3天打开10至15分钟透气。若袋内有水珠，要擦干后再把袋口扎好。还有冷藏法。将芹菜去根、去黄叶后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，温度调至0℃至2℃左右。注意不要与有强烈气味的食物放在一起，以免串味。另外，水培保鲜法也不错。把芹菜根部切除一部分，保留3至5厘米左右，放入装有清水的容器中，水没过根部2至3厘米，放置在阴凉通风处，每隔1至2天换一次水，这样能让芹菜保持鲜嫩。详情