安徽南北的界限通常以淮河为界。淮河自西向东横贯安徽北部，将安徽分为淮北和淮南两个区域。淮河作为自然地理分界线，在气候、植被、农业生产等方面体现出南北差异。气候上，淮河以北属温带季风气候，冬季相对更寒冷，有明显的季节性变化；淮河以南则是亚热带季风气候，冬季较为温和，热量条件更好。植被方面，淮河以北以温带落叶阔叶林为主，到了秋冬季节树木落叶；淮河以南则以亚热带常绿阔叶林为主，四季常绿。农业生产上，淮河以北以旱地农业为主，主要种植小麦、玉米等耐旱作物；淮河以南以水田农业为主，水稻是主要的粮食作物，同时还种植油菜等经济作物。在人文习俗、建筑风格等方面，安徽淮河两岸也存在一定差异，体现出南北不同的文化特色。