干海参的保存时间受多种因素影响。在干燥、通风、阴凉且无异味的环境下，未开封的优质干海参一般能保存2-3年。这是因为经过干燥处理后，海参水分含量低，不利于微生物生长繁殖。但如果保存环境不佳，比如空气湿度大，干海参容易受潮，可能1年左右就会变质，出现发霉、异味等情况。已开封的干海参，由于频繁接触空气，保存时间会缩短，通常建议在半年内食用完毕。需要注意的是，即便在保质期内，随着保存时间延长，干海参的营养成分也会有所流失。为保证品质和营养，建议尽量在合适时间内食用。详情