绿色的百香果能吃。绿色百香果多为未完全成熟的果实，虽然口感较酸，甜度不足，但没有毒性，可以食用。其营养价值与成熟的百香果差异不大，同样富含维生素C、类黄酮、膳食纤维以及多种矿物质等，能为人体补充营养。不过，由于绿色百香果口感欠佳，直接食用可能体验不佳。可以将其切开，取果肉加蜂蜜、温水冲泡饮用，能改善口感；也可将其作为食材，加入酸奶、沙拉等中，增添独特风味。详情