液氮榴莲解冻后可以直接吃。

液氮榴莲是一种经过特殊处理的榴莲，使用液氮进行快速冷冻，以保留榴莲的最佳口感和营养价值。解冻后的液氮榴莲，果肉恢复成刚熟透掉落的鲜果状态，金黄浓润，柔嫩细滑。你可以直接剥开享用，感受那独特的热带水果风味。

此外，液氮榴莲还可以用来制作各种美食，如榴莲蛋糕、榴莲千层、榴莲雪糕等，满足你的味蕾享受。

需要注意的是，液氮榴莲在解冻后应尽快食用，以保证其新鲜度和口感。如果解冻后放置时间过长，可能会影响果肉的质量和口感。同时，如果果肉完全解冻，最好不要再次冷冻，以免影响食用品质。