我们平常吃的醋确实是有度数的。这个“度数”指的是醋中醋酸的含量，而不是像酒精度数那样表示酒精的含量。醋酸是醋的主要味道成分，决定了醋的酸度和酸味强度。

一般来说，醋的度数是用每100毫升醋中含有的醋酸克数来表示的。比如，一瓶醋的标签上如果写着“4度”，那就意味着每100毫升这种醋含有4克醋酸。我们通常能在市面上买到的食用醋，度数大多在3到6度之间，也有一些特制的或者经过特殊工艺制作的醋，度数可能会超出这个范围。

在选择醋的时候，可以根据自己的需求和口味来挑选。比如，如果是用来凉拌菜，可以选择低度数的醋，这样既能增添酸味，又不会太刺激；如果是用来炒菜或者腌制食物，中度数的醋可能更适合，因为它能在烹饪过程中与食材发生反应，提升菜肴的口感和风味。

总的来说，了解醋的度数能帮助我们更好地选择和使用醋，让醋在烹饪中发挥出最佳的效果。