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普洱生茶的六个步骤冲泡法是怎样执行的?

2025-01-28 08:39:54

普洱生茶六步冲泡法的执行如下:第一步,温杯洁具。用沸水依次冲淋茶壶、公道杯、品茗杯等茶具,提升茶具温度,同时清洁茶具。这能为茶叶冲泡营造良好的热环境,激发茶香。第二步,投茶。根据茶壶容量和个人口味浓淡偏好,一般7-10克干茶投放在150-200毫升的茶壶中。投茶量不同,茶汤滋味也有差异,可自行调整。第三步,洗茶。沿壶壁缓缓注入适量沸水,快速出汤倒掉。洗茶能洗去茶叶表面杂质,唤醒茶叶活性,时间控制在3-5秒。第四步,冲泡。再次向壶中注入沸水,水流可适当粗一些,让茶叶充分翻滚。水温保持在95℃以上,以充分激发茶叶内涵物质。第五步,出汤。浸泡3-5分钟后,将茶汤倒入公道杯。出汤要沥干,避免茶叶长时间浸泡使茶汤过浓。第六步,分茶。将公道杯中的茶汤均匀分到各个品茗杯中,七分满为宜,方便品饮,感受普洱生茶独特的滋味与韵味。